我が家の定番♪ 中華風春雨サラダ

キクラゲを戻してからサッと湯通しして、細く切っておく。
今回はもともと細く切ってあるものを使いました。

ハムときゅうりは細切り。
きゅうりは塩を振ってしばらく置き、ギュッと水分を絞っておく。

春雨を茹でる。
沸騰したお湯に入れて約5分茹でたら冷水にさらして水を切り、適当な長さに切る。
キッチンばさみが便利です。

白胡麻以外のドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。

キクラゲ、ハム、きゅうり、白胡麻とドレッシングをよく混ぜ合わせたら出来上がり。