梨湖の簡単時短!なすトマト豚

大浦梨湖 @cook_40243426
誰にでも作れるサッと煮です❤お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
斎風瑞先生のレシピです❤少し作り方を変えてあります。
作り方
- 1
なすは8mm幅の斜め輪切り。
- 2
トマトはヘタを取って1cm幅の輪切り。
- 3
にんにくは薄切り。
- 4
フライパンに油をひき、にんにくと豚バラしゃぶしゃぶ肉を入れて炒める。
- 5
ナスを上に載せてトマトをその上に載せる。
- 6
麺つゆを水で希釈してフライパンに入れ、ごま油大さじ2も加える。
- 7
強火で煮る。
- 8
煮立ったら、強めの弱火にしてフタをして5分。
- 9
皿に盛り付け、大葉を刻んで載せたら、出来上がり❤
コツ・ポイント
豚バラ肉は煮る前に炒めることで、アクが出なくなります。
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