赤紫蘇の茎茶☆茎の有効活用☆
★＊みき＊★ @cook_40093832
梅干しやしそジュースに使うのは赤紫蘇の葉のみ。残った茎をお茶にして♪紫蘇の香りが爽やかです☆
このレシピの生い立ち
梅干しで葉のみを使った赤紫蘇。茎を細かく切って堆肥にしようと思っていたけれど、香りが良いので「紫蘇の葉茶」のようにお茶にしてみました♪
昔、部活に梅干しを入れた番茶を冷凍して持って行ったのを思い出す香りでした＾＾
お茶を出した後、堆肥に☆
アプリでひらく作り方
- 1
赤紫蘇の葉を取った後の茎を洗う。
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- 2
キッチンハサミで適当な長さに切ってよく洗う。
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- 3
水を切って2～3日乾かす。
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- 4
お茶パックに適量詰め、お茶と一緒にヤカンで煮出すor急須で淹れる。出来上がり♪
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コツ・ポイント
赤紫蘇の葉がついていても大丈夫です。小さくて使えない葉も一緒に乾かしてお茶にしてしまいましょう♪
リアクション
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