トマトと卵のスープ
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
トマトの酸味、甘味とふわふわの卵、シャキシャキのレタス！すべてがハーモニーを奏でます！
このレシピの生い立ち
動画→トマトと卵のスープ ＪＡさが https://youtu.be/InmnKMk-sh0
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは皮を剥き8等分に切り分ける。ニンニクは薄くスライスする
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- 2
鍋にオリーブ油を熱してニンニクを炒め、トマトを加えて軽く炒める
-
- 3
水を加えて沸騰させ、アクを取る
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- 4
鶏がらスープの素を入れ、溶いた卵を沸騰している中に回し入れる
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- 5
レタスを手でちぎり入れ、塩で味を調えたら完成
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コツ・ポイント
トマトは湯むきでもＯＫ。
皮がついたままでも茹でている間に取れてくるので、そのままでも大丈夫です。
レタスは食感を残すため、火を止めてから入れるのがオススメです。
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