簡単♡具だくさん豚汁

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♡Natalie♡
♡Natalie♡ @cook_40068831

ボリュームたっぷり栄養満点♡
生姜入りなので体がポカポカ、代謝があがります！
このレシピの生い立ち
最近雨が続き気温が下がったので、体が温まる汁物が恋しくなり、実家の母の味を思い出しながら作りました！

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材料

4〜6人分
  1. 豚肉 100g
  2. しょうが 1かけ
  3. にんじん 1/2本
  4. 大根 1/3本
  5. 里芋 5個
  6. ごぼう 1/2本
  7. こんにゃく 1枚
  8. 油揚げ 1枚
  9. 白ネギ 1本
  10. ごま油 適量
  11. だしの素 適量
  12. 水 適量
  13. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    材料をカットします。

    ごぼう→ささがきにし水につけておく
    こんにゃく→手でちぎって塩水につけておく

  2. 2

    にんじん•大根→いちょう切り
    里芋→一口大
    ネギ→ぶつ切り
    生姜→せん切り
    油あげ→短冊切り
    豚肉→細切り

  3. 3

    鍋にごま油を引き、豚肉と生姜を炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、にんじん、大根、ごぼう、里芋、こんにゃくを入れて炒める。

  5. 5

    野菜の表面がしんなりしたら、だしの素をふりかけ、水を入れる。

  6. 6

    鍋に蓋をして、弱〜中火で15分ほど煮込む。

  7. 7

    蓋を開け、全ての野菜にしっかり火が通っていれば、ネギと油揚げを入れて蓋をし、火を止めて5分ほど余熱で調理する。

  8. 8

    蓋を開け、お味噌をといたら出来上がりです。

    お好みで七味唐辛子をどうぞ♡

コツ・ポイント

とにかく具だくさんなので、汁気が足りないかも？と思っても気にしないでください(^-^)

たくさんのつくれぽを頂き感激しています！皆様ありがとうございます♡

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レシピ作者

♡Natalie♡
♡Natalie♡ @cook_40068831
に公開
自然豊かなカナダの西海岸で、夫と2人の子供達とのんびり暮らしています。お料理は作るのも頂くのも大好きです♡手軽に作れるヘルシーなレシピを研究中です！大好きな幼馴染のメタリーへ、お料理が楽しくなりますように♡
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