簡単！長芋と豚肉の甘辛炒め

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☆ゆみんみん☆
☆ゆみんみん☆ @cook_40100917

なんとなく作ったら以外に美味しかった！
このレシピの生い立ち
長芋があったから。

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材料

  1. 長芋 約20cm
  2. 豚肉(今回は細切れ) 約100g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ☆砂糖 大さじ3
  5. ☆醤油 大さじ3
  6. ☆みりん 大さじ3
  7. ☆酒 大さじ3
  8. ☆すりおろし生姜 3cm位
  9. ☆すりおろしニンニク 1cm位
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜておく。

  2. 2

    豚肉はクルクル巻いて、一口大にまとめる。長芋も皮を剥いて一口大に、玉ねぎはくし形切りに切る。

  3. 3

    豚肉・長芋に片栗粉をまぶし、フライパンに多めの油(材料外)で揚げ焼きにして一旦取り出す。

  4. 4

    2のフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、一旦取り出した豚肉・長芋をフライパンに戻す。

  5. 5

    強火にし、☆を入れ絡めたら完成！

コツ・ポイント

タレを絡める時に強火にする事かな？

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毎日献立考えるの大変です…。(^_^;)みなさんのレシピとても参考になります♡お世話になってます！
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