簡単！ 豚こまと長芋の甘辛炒め

Minon's cooksnap of when they made 簡単！ 豚こまと長芋の甘辛炒め.
まっこりん1973
まっこりん1973 @cook_40373075

野菜室に長芋があったので
我が家の定番「甘辛炒め」にしてみました。
このレシピの生い立ち
思いつきで作りました(^o^;)

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材料

3人分
  1. 豚こま 200g
  2. 長芋 15cm～20cm
  3. しめじ 1/2株
  4. 酒 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ☆しょうゆ 大さじ1と1/2
  7. ☆みりん 大さじ1と1/2
  8. ☆砂糖(三温糖) 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    豚こまは酒を揉み、片栗粉をまぶす。長芋は1cm幅の半月切り。☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    長芋に焼き色がつくぐらい焼いて、1度取り出す。

  3. 3

    サラダ油をひいて、豚こまを炒める。豚こまに少し火が入ったら、しめじを入れて炒める。

  4. 4

    豚こまの色が変わったら、長芋を戻し入れ、☆の調味料を入れ、とろみがついたら完成！

コツ・ポイント

長芋を先に焼いた方が香ばしくなります。

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まっこりん1973
まっこりん1973 @cook_40373075
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