しらすとブロッコリーの和え物
雅子美食 @cook_40052338
トマトの酸味としらす意外に合います、野菜の王様と和えたら、ヘルシー、栄養満点な一品になりました。
このレシピの生い立ち
茹でしらすをたくさん買いましたので、いろいろな食べ方でたのしんでいます。
しらすとブロッコリーの和え物
トマトの酸味としらす意外に合います、野菜の王様と和えたら、ヘルシー、栄養満点な一品になりました。
このレシピの生い立ち
茹でしらすをたくさん買いましたので、いろいろな食べ方でたのしんでいます。
作り方
- 1
材料を準備します。
ブロッコリー茎も入れるので、皮を剥いて薄く切る。 -
- 2
オイルでトマトを汁が出るまで炒める。
砂糖と塩と胡椒を入れる。 -
- 3
しらすと九条葱をいれて少し炒めて、出します。
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- 4
ブロッコリーと茎をフライパンにいれて、水を100cc入れ、蒸気が出ったら、蓋をし、30秒焼き蒸しをします。
-
- 5
出して、冷たい水で冷やす、いい色が出るはず。
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- 6
ブロッコリーの水を切って、しらすと混ぜ合わせます。
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コツ・ポイント
ビタミンCを最少限度失うためブロッコリーを長く加熱しないこと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19905264
