豆腐ステーキ・白ネギとシメジのあんかけ
ルル’キッチン @cook_40261411
豆腐ステーキをお酢のきいたあんかけでさっぱりと
このレシピの生い立ち
小さい子どもにも大人にも美味しいおかずをいろいろ模索中。
これはいける！
口の中がサッパリと美味しく子どももよく食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は２～３分レンチンして水切りをします
- 2
豆腐にうすく片栗粉をまぶしてから、ごま油で両面に焼き色がつくように焼きます
- 3
油で白ネギ・にんじん・シメジを炒めたら、水と調味料を入れてしばらく煮てから最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます
- 4
豆腐の上にかけて青ネギのみじん切りを散らします
コツ・ポイント
豆腐は水切りしてしっかり焼くと美味しいです
あんかけには黒酢を入れてさっぱりと！
蒸し暑い時期には口あたりが良くてご飯がたくさん食べられます
リアクション
レシピ作者
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