さや付き豆のやみつきマヨサラダ

TOMOごはん
TOMOごはん @cook_40255510

辛子マヨと鰹だしの相性◎
大人味でお酒のつまみにもいいですょ!
このレシピの生い立ち
実家の庭でたくさん取れた
新鮮で甘味のある豆を
簡単、美味しく食べたくて♪

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材料

小鉢一皿分
  1. スナップエンドウorあき豆 100㌘
  2. ★マヨネーズ 大さじ2
  3. ★和からし 小さじ1/2やや少なめに
  4. ★鰹だし(顆粒) 小さじ1/2
  5. ★醤油 同上
  6. ごま 同上

作り方

  1. 1

    豆の筋を取り、
    沸騰したお湯に塩少々加え
    少し硬めに茹でる。

    筋取り 参考
    1082931

  2. 2

    あら熱が取れたら、
    ★を混ぜたボールに入れて
    和えたら完成~!

コツ・ポイント

湯がいた豆は、あら熱が取れてから和えてね。
甘味のあるさや付き豆なら、どんな豆でも相性○!
エンドウ豆でも美味しいですょ。
お弁当や七味をかけてお酒のつまみにも◎

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レシピ作者

TOMOごはん
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