揚出し豆腐~きのこと絹さやのあんかけ~

らーたんるーたんママ @cook_40088415
おじいちゃんの畑で採れた絹さや!
あんかけにし、彩りも鮮やかに♡♡
このレシピの生い立ち
我が家のあと一品足りないときの救世主(笑)
簡単ですぐできるので、よく作ります!
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるみ、お皿やトレーでおもしをして水分をきる。
- 2
たべやすい大きさに切ったら片栗粉を全体にまぶして油で揚げる。
- 3
その間に、別の鍋で☆をいれて沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
揚げた豆腐を盛り付けてあんかけをかける。
コツ・ポイント
旬の絹さやを使って、栄養も彩りもばっちり♡
ほかの野菜やきのこでやってもおいしいです!
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