焼きゴーヤのおひたし
sara666 @cook_40270056
ゴーヤを魚焼きグリルで焼くと簡単に柔らかく、おひたしにできます。
このレシピの生い立ち
栄養が豊富なゴーヤを手軽に食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
だし200cc.みりん20g、薄口醤油30g、ベーコンを5㎜幅に切ったものを鍋に入れ、沸騰させ弱火で3分加熱する。
- 2
ゴーヤは、スプーンで種とワタを取り魚焼きグリルで少し焦げ目がつくまで焼いて一口くらいに切る。
- 3
1の鍋に2のゴーヤを入れ冷めるまで置いてゴーヤにだしがしみたら完成。
コツ・ポイント
だしごと溶き卵でとじても美味しいですよ
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