【ゆずポン酢】豚と大根のゆずみぞれ焼き

豚ロースの両面に軽く塩をふる。

材料の半分の大根を１センチ程度の角切りにする。

２で残った大根をおろす。

油を入れて熱したフライパンに２を入れ、焦げないように返しながら中火で焼き色がつくまで焼く。

４をいったん取り出し、同じ鍋に豚ロースを入れて両面火を通す。

４をお皿に盛り、３の大根おろしとゆずポン酢を混ぜたタレをかける。上に４の焼き大根を乗せたら完成。