なすと豚肉のみぞれ煮

生姜を使って、キリッとした茄子の煮物を作りました。

味染みトロトロ茄子と豚肉がうまい一品です。

なすに味が染み込んで口の中にじゅわーっと広がります！

豚肉となすがジューシー♪お汁をご飯にかけてもウマー☆

さっぱりなす！

なすの変色を防ぐために、大根おろしは火を止める直前に入れます。（1人分）57kcal／食塩相当量：0.2g■越谷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。■この献立について（主食）ごはん／（主菜）イワシのトマトソースかけ（レシピID: 24639938）／（副菜）茄子のみぞれ煮／（汁物）モロヘイヤスープ（レシピID: 24640123 ）／（デザート）オレンジゼリー（レシピID: 24640140）【１人分】エネルギー：584kcal(ごはん140g含)たんぱく質：29g（20％エネルギー）食塩相当量：1.9g野菜使用量：180g

なすの煮浸しに大根おろしを加え、みぞれ煮にしました。炒めたなすの油っこさと大根おろしの辛みが相乗効果で緩和されています。

ナスのアク抜きは必要ナシ！ごはんによく合うおかずです。

大根のすりおろしさえやってしまえば、後は簡単♪フライパン１つで完成する【健康・簡単・野菜消費】3拍子揃ったメニュー！

地元農産物を使った簡単レシピです♪詳しくは、検索サイトで上尾市の農商工観ポータルサイト「あげポタ」⇒農産物を検索！

見切り品の茄子を買って 今日中に使いたかったので 豆腐でかさましして作ってみました! 15~20分もあれば 簡単にできるボリュームあるレシピです。

和風な味付けで野菜とキノコを食べれるヘルシーなレシピ。ご飯に合う

柔らかい鶏もも肉と、茄子をさっぱりとみぞれ煮で☆2018.08.07現在 つくれぽ7人感謝！！

油で揚げた鶏肉と茄子をみぞれ煮でさっぱりいただけます♡茄子に味が染み込んで美味しいですよ♡

実家の茄子の煮浸しを再現してみました！夏に最適の一品です♪

頂き物のナスとピーマンを消費したくて、みぞれ煮を作ってみました。

茄子のみぞれ煮。汁も飲み干しちゃう美味しさ～

和風だしで柔らかく煮たなすとたっぷりおろし。

暑い日、とろとろなすが食べたいですねコツあり豚肉と大根のみぞれ煮、あっさりしていて上品ですが、ご飯がモリモリいけます

茄子と大根おろしは相性ピッタリ。

ご飯のおかずによし！おつまみによし！とろっとした茄子の食感が癖になる一品です♡

さっぱりしてるので食欲が無くても食べれそう。

ポン酢でさっぱりみぞれ煮。なすが美味しくてたくさん食べれます。多めに作って作り置きに！

単身赴任中で、休日に多めに作っておくのですが、食べきるのに3日かかりました。冷蔵庫で冷えた状態でもおいしいです。

揚げずに作るのでさっぱり食べれます(*^^*)味付けもめんつゆで簡単に！

焼き魚に沿える大根おろしが余ったら、おいしい秋ナスを使ってもう1品作りましょう。秋の献立にピッタリの副菜です。

ほとんど油なしで茄子をたくさんさっぱり食べられます。全行程写真付き。やみつきになる味！

茄子とろり鶏の脂も大根おろしでサッパリ食べれる一品です

里芋と茄子といんげんを揚げてみぞれ煮にしました。里芋も茄子もいんげんも大根おろしと相性抜群。とても美味しいよ(^^♪

旬のナスを使ったレシピです。大葉と大根でさっぱりと頂けます。材料少なめ、簡単工程。