ピーマンとえのきのバター昆布炒め♪

みがつくひと's cooksnap of when they made ピーマンとえのきのバター昆布炒め♪.
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●これなんだ●'s cooksnap of when they made ピーマンとえのきのバター昆布炒め♪.
sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

バターと昆布の佃煮がベストマッチ♪ご飯がもりもりすすみます～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で。佃煮とバターの組み合わせが大好き。ご飯のお供にどうぞ♪

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材料

4人分
  1. ピーマン 4個
  2. えのきだけ 1袋
  3. 昆布の佃煮 30ｇ
  4. バターORマーガリン 大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンはへたと種を取り除き、縦に5mm~1cm幅に切る。えのきは下部分を切りほぐしておく。

  2. 2

    中火で熱したフランスパンにバターを入れる。

  3. 3

    ピーマンを入れて色が鮮やかになるまで3分くらい炒める。

  4. 4

    ほぐしたえのきだけを入れて炒める。

  5. 5

    えのきだけがしんなりしたら、昆布の佃煮を入れて、全体になじむまで2分くらい炒める。

  6. 6

    お皿に盛り付けてできあがり♪

コツ・ポイント

炒めるときは中火で。えのきだけは少しきつね色になるところがあるくらいのほうが、美味しいです。

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レシピ作者

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657
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毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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