ちくわと長芋とキュウリの塩昆布和え
Dr仁平 @zinpei
切って混ぜただけのお手軽な小鉢もの。箸休めに、おつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ちくわを使った和えものをと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは3つに切り、細切り。長芋は皮を剥き、長さ3cm、4mm角の短冊切り。
- 2
キュウリは斜めに切り、3mm角の細切り。万能ネギは小口切り。塩昆布と白だしを混ぜておく
- 3
食べる直前にちくわ、長芋、キュウリをボウルに入れ、塩昆布、白だしと混ぜ合わせ、盛り付け。万能ネギを散らす。
コツ・ポイント
キュウリの食感が残るよう、食べる直前に和えています。
リアクション
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