切り干しだいこんのみそ汁

切り干しだいこんは、生の大根とはまた違い、カルシウムやカリウムが増えます。カミ応えもあるので、カミカミメニューです。
このレシピの生い立ち
煮物などで食べることの多い切り干しだいこんですが、カルシウムや食物繊維をしっかりとれる食材なので、手軽に食べて欲しくて考えました。