母の味＊里芋の煮物
Chihiro⌘ @cook_40152114
レシピトップ10入り感謝♡母がよく作ってくれていた里芋の煮物。たまに食べたくなる母の味。ホクホクでとても美味(´◒`*)
このレシピの生い立ち
煮っころがしと煮物の間のような、そんなレシピです。オススメです^_^
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
- 2
和風だし、醤油、砂糖を入れ火にかける。※ここではまだ水を入れない！
- 3
煮詰まって来たら、水を里芋ひたひたに入れ、鰹節、みりんも加えて蓋をして煮る。だいたい中火で10〜20分ぐらい。
- 4
竹串がすっと通ったら、お皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
蓋をしている間は、吹きこぼれにご注意ください。アルミホイルなどで落とし蓋をするのも◎
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