ホッとする味★さんまのネギ&みょうが和え
way2go @cook_40051594
さんまをそのまま頂くのもおいしいけれど、薬味を加えて彩り良く、少し大人にアレンジしました♪ごはんと相性バツグンです♪
このレシピの生い立ち
さんまをさっぱり食べたくて、即興アレンジ。意外とうまく出来たので、自分への備忘録兼ねてレシピ作成しました。
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- 1
焼いたさんまから骨と内臓を取り、ボールでほぐす。
- 2
ネギとみょうがをみじん切りにし、①と軽く混ぜる。
- 3
②に、レモン汁、醤油、出汁を加えて混ぜる。できあがり。
コツ・ポイント
さんまの身は適度に形を残してほぐすと食感が楽しめます。調味料は少なめでヘルシーにするのも◎
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