簡単蒸しキャベツ

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たちばなｋ
たちばなｋ @cook_40177669

ただ蒸しただけのキャベツです。
でも茹でたものとは驚くほど味が違います。
このレシピの生い立ち
ダイエットのため、たくさん食べても太らない副菜ができないかなと考えて生まれたレシピです。
火を通してあるので食べやすく、野菜不足の解消にも。

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材料

２人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. マヨネーズ 大さじ１
  3. 味噌 大さじ１

作り方

  1. 1

    20cmの鍋に蒸し器（100均で手に入ります）をセットします。

  2. 2

    鍋に蒸し器に被らない程度の水を入れます。

  3. 3

    縦に８等分したキャベツを２つ蒸し器にセットし、蓋をして中火で3～５分蒸します。

  4. 4

    色が変わって少ししんなりしたら出来上がり（蒸しすぎに注意）

  5. 5

    蒸し上がったキャベツを半分に切り。味噌とマヨネーズを混ぜたソースを添えます。

コツ・ポイント

これでもかと甘みを引き出された蒸しキャベツには、少し強い味の味噌マヨネーズがよく合います。
蒸し器は奥にしまいがちで出し入れが大変ですが、この簡易蒸し器を使えば食べたい時にすぐに作れて便利です。
蒸しすぎだけは要注意。

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