蒟蒻とごぼう天のきんぴら風

柊かあちゃん's cooksnap of when they made 蒟蒻とごぼう天のきんぴら風.
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かずりんニャ's cooksnap of when they made 蒟蒻とごぼう天のきんぴら風.
だらず食堂
だらず食堂 @cook_40128533

ごはんのお供にバッチリな一品。きんぴら風の味付けなので、おつまみやお弁当のおかずにもなります。安くて簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
練り物を使うので、いい出汁が出ます。蒟蒻は高脂血症、便秘改善等に効果的だと言われています。

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材料

2人分
  1. 蒟蒻 1枚
  2. ごぼう天 4本
  3. ごま油 大さじ1
  4. 【調味料A】
  5. 醤油 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 鰹だし顆粒 大さじ1
  8. 【お好みで】
  9. ごま 少々
  10. 七味 少々

作り方

  1. 1

    蒟蒻は手で一口大にちぎり、ごぼう天は半分に切ります。

  2. 2

    フライパンに蒟蒻を入れて火にかけ、水分を飛ばします。

  3. 3

    水分が飛んだら、ごぼう天+ごま油+【調味料A】を入れて、馴染むまで炒めます。

  4. 4

    器に盛り、ごま+七味をかけたら出来上がりです。

  5. 5

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    ありがとうございます！

コツ・ポイント

味が薄い場合は、鰹だしを足して下さい。
刻んだ葱を散らしても美味しいです。

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だらず食堂
だらず食堂 @cook_40128533
に公開
いつも閲覧いただき、ありがとうございます。誰でも簡単に出来る料理のUPを目指しております。栄養バランスはもちろんですが、安い・早い・旨い！が一番。
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