けんちん汁♪簡単

スマエリー's cooksnap of when they made けんちん汁♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ソラ太郎さん、つくれぽ2件ありがとう！食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪豆腐と野菜でヘルシー♪肉なし小麦粉なし砂糖なし♪
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. なす １個
  3. 人参 1本
  4. 木綿豆腐 1丁
  5. ねぎ １～２本
  6. ごま油 適量
  7. だし汁 800ml
  8. 酒 大さじ2
  9. 塩 小さじ１
  10. しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ごぼうはよく洗い、ささがきにして、水につけてアクをぬく

  3. 3

    人参はイチョウ切りにする

  4. 4

    なすは縦２つ割りにしてから、斜め薄切りにする。ネギは3cm幅のブツ切りにする。

  5. 5

    鍋にごま油を入れて、火にかける。まず、人参・牛蒡を炒める。

  6. 6

    なす・ねぎの白い部分を加えて炒める

  7. 7

    だし汁・酒を加えて、

  8. 8

    煮立ったらアクを取り、塩を加え

  9. 9

    豆腐を崩しながら入れて、再び煮立ったら、

  10. 10

    しょうゆを加え、

  11. 11

    ねぎの青い部分を加え

  12. 12

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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