鶏肉とナスの南蛮漬け
shurinka @cook_40254878
鶏肉とナスを使い、南蛮漬けにしました！
このレシピの生い立ち
鶏肉を冷凍保存したままになっていたので、それを使い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタをとり、カットする
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- 2
鶏肉は片栗粉をまぶしておく
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- 3
170℃に熱した油で、ナスがしんなりし色づくまで揚げる
-
- 4
ナスを揚げて取り出した後に、鶏肉を入れてしっかり揚げる
-
- 5
鶏肉を揚げている間に、鰹出汁をとる
-
- 6
鰹出汁の中に、★のついた調味料を入れて一煮立ちさせる
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- 7
鶏肉を入れて、弱火で4〜6分ほど、蓋をして煮る
-
- 8
ナスを入れて2〜3分蓋をして煮たら完成
-
コツ・ポイント
熱くても美味しい、冷めても美味しいです♪
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