オクラときゅうりとはんぺんのごまだれ和え
denies @cook_40266473
棒々鶏風で冷やし中華の具にもおすすめ。ごまだれは冷やし中華や冷しゃぶサラダ、蒸し鶏のたれにもなります。
このレシピの生い立ち
自分用メモです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごまだれを作る。
★の材料を混ぜ合わせる。 - 2
オクラを湯がいて冷まし、一口大に切る。
- 3
はんぺんを一口大より少し小さめにちぎっておく。
きゅうりを叩いて一口大にしておく。 - 4
1に2、3を入れて混ぜ合わせる。
徐々に水が出てくるのですぐに食べる。
コツ・ポイント
オクラのねばねばできゅうりにもたれが絡みやすくなります。
お好みですりごまを増やしたりラー油を加えたりしてください。
すりごまは粗めの方がおいしいです。
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