ゴマダレdeオクラとささみ和え☆

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ゆぅり
ゆぅり @cook_40027423

とてもヘルシーな1品です＾＾ネバネバと湯がいたささみをゴマダレで♪
このレシピの生い立ち
和風な味付けばかりだったので、中華風にしてみました＾＾ゴマは普通のゴマをゆるくすりました。

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材料

2人分
  1. おくら 10本
  2. ささみ 2本
  3. ＊＊ゴマダレ＊＊
  4. 白ゴマ 大２
  5. しょう油 大２
  6. 砂糖 大２～
  7. 酢 大２
  8. ごま油 大２
  9. おろししょうが 少々
  10. おろしにんにく 少々

作り方

  1. 1

    おくらは塩（分量外）を入れたお湯で綺麗な緑色になるくらいに茹でる。そのままでも食べられるのでサッと茹でればいいと思います＾＾食べやすい大きさに切ってください♪

  2. 2

    ささみは酒（分量外）を入れたお湯で茹で、氷水につけて細めにさきます。

  3. 3

    ゴマだれは材料全部を入れて混ぜます。砂糖はお好みで調整してくださいね＾＾

  4. 4

    食べる前まで冷蔵庫で冷やして、食べる時にゴマダレをかけてくださいね＾＾

コツ・ポイント

今回ゴマは、ゆるめにすったゴマを使いました。お好みで味は調整してみてください＾＾ピリカラにしたい時は、ラー油を大１～２を加えてみてね＾＾

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レシピ作者

ゆぅり
ゆぅり @cook_40027423
に公開
まだまだ新米主婦☆元々料理は好きだったから何とか毎日いろんな献立を考えて頑張ってます♪お菓子作りも好きなので作ったらアップしていきます♪
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