エビとほうれん草のクリームパスタ

エビは背開いて片栗粉、塩胡椒まぶしてニンニクの香りをうつして加熱したオリーブオイルで色が変わるまで焼く。この時タイム。

えびを取り出してほうれん草を炒める。

エビを加えて小麦粉をいれて粉っぽくなくなるまでまぜる。

生クリームと塩と胡椒を加えて加熱

茹でたパスタとまぜてかんせい。

さいご粉チーズとパセリかけました。

えびの背わた取ってないんですけど、めんどくさいのと、あと最近の養殖えびって背わたとんなくても臭みでないようにしてるから。