離乳食中期 野菜と青のりのおやき☆

★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413

卵不使用、小麦粉不使用、油不使用のおやきです。つなぎは豆腐と片栗粉を使っています。青のりを沢山入れると美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
手掴み食べの練習として始めたおやき作り。うちの子どもは、じゃがいもと青のりのおやきが気に入ったようなので、今回はチーズ入りで作りました♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

直径8cmのおやき6個分
  1. じゃがいも 1/2個
  2. 人参 4cm分
  3. 小松菜 葉4枚
  4. キャベツ 葉2枚
  5. 豆腐 大4
  6. 片栗粉 大2
  7. 青のり 大2/3
  8. 粉チーズ 小1

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて芽を取り、ラップにくるんで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。柔らかくなったら取り出してつぶす。

  2. 2

    人参の皮を剥き、みじん切りにする。大きさは月齢に合わせて変えてください☆キャベツ、小松菜もみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに、みじん切りにした野菜、豆腐を入れて混ぜ、片栗粉を少しずつ入れてよく混ぜる。豆腐は水切りをしてください。

  4. 4

    青のり、チーズを加えて混ぜ、成型しやすい固さまで片栗粉を足して混ぜる。緩すぎても固すぎても成型するときに崩れます。

  5. 5

    フライパンにクッキングシートをひく。タネを6等分にして、手で掴んで丸めてつぶし、フライパンに並べる。

  6. 6

    弱火で焼き、焼き色が付いたらひっくり返して焼く。

  7. 7

    両面に焼き色が付き、中まで火が通ったら、出来上がり☆

コツ・ポイント

焼くときは蓋をしない方が、水分が飛んでカリカリになるので、手掴み食べはしやすいです。ただ、まだ顎の力があまりない内は固いと食べづらいので、調整してください。チーズを入れなくてもじゃがいも×青のり味で美味しいです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413
に公開
小さい子どもがいるので、料理は時間勝負!根菜、いも類は電子レンジで加熱するなど、時短レシピが多いです。只今、第2子妊娠中で、COOKPADで妊婦向けのヘルシーメニューを探しては作っています。厚揚げが大好きで、何かと厚揚げが登場します☆
もっと読む

似たレシピ