豚肉とオクラとレンコンの柚子胡椒炒め

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maki❤︎mama
maki❤︎mama @cook_40253902

柚子胡椒にハマってます❤️塩味でシンプルな味付けですが美味しいですよ〜(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
特売で買ったオクラとレンコンをいつもと違った感じにしようと思って、最近ハマってる柚子胡椒を使ってみました(*^◯^*)

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材料

3〜４人分
  1. 豚バラ薄切り肉 150g
  2. レンコン 150g
  3. オクラ 10本
  4. ゴマ油 小さじ1
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 柚子胡椒チューブ 3cmくらい
  7. 味が薄かったら少し塩を足して下さい。

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    レンコンを5mmの半月切りにする。水で2回サッと洗う。

  3. 3

    オクラをネットに入れたまま塩を小さじ1/2程かけて両手でこすり水で洗う。

  4. 4

    豚肉を1.5cmに切るオクラはヘタを切り落としナナメに1/2に切る。

  5. 5

    フライパンにゴマ油を入れ豚肉を軽く炒めてレンコンとオクラを入れて炒める。フタをして弱火で5〜7分蒸し焼きにする。

  6. 6

    塩と柚子胡椒を入れて炒めたら。出来上がりです。味見をして薄かったら塩を少し足して下さい。

  7. 7

    お弁当にもオススメですよ〜(*^◯^*)

コツ・ポイント

豚肉だったらなんでもOKです。脂身が少ないお肉だったら、ゴマ油を大さじ1にするといいと思います^o^

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レシピ作者

maki❤︎mama
maki❤︎mama @cook_40253902
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好き嫌いの多い子ども達のお腹を満たす為、残さず食べてもらえるように日々奮闘中のママです(^o^)つくレポ大・大・大感謝です！スゴく励まされています❤️
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