みょうがの麺つゆ和え
にっきーしっくす @cook_40186804
みょうがの爽やかさと麺つゆのまろやかさが重なって美味♪
豆腐にのせたり、つけあわせにしたり、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
みょうがの薬味以外の食べ方を求めて…
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがを千切りにする
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- 2
器にみょうがを入れ、鰹節と麺つゆをかけてまぜる
-
- 3
ラップをして冷蔵庫で30分ぐらい寝かせ、みょうがが麺つゆを吸ってしんなりしたらできあがり
-
コツ・ポイント
麺つゆの量は好みで調節してください。あまりびちゃびちゃにならないように注意。
最低30分ぐらいはつけ置いた方がみょうがのえぐみがなくなって美味しいです。
お弁当なら、作ってすぐ入れて食べる頃にはちょうどよくなっています。
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