作り方
- 1
厚揚げは、熱めのお湯で油を洗い流す。
- 2
厚揚げを薄切りにする。
- 3
小松菜は5cm幅に切る。
- 4
★印の調味料を合わせておく。
- 5
フライパンにバターを入れ、溶けてきたら、厚揚げを炒める。
- 6
厚揚げの表面に焦げ目がついてきたら、小松菜を入れてサッと炒める。
- 7
★印の調味料を加え、水気が無くなったら完成
コツ・ポイント
調味料を加えたら、手早く絡めます。あまり火にかけると生姜の風味が飛んでしまいます。
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