簡単すぎ調味料３つの無添加たたききゅうり

さわノート's cooksnap of when they made 簡単すぎ調味料３つの無添加たたききゅうり.
みぽぴぽ's cooksnap of when they made 簡単すぎ調味料３つの無添加たたききゅうり.
ちえらむ
ちえらむ @cook_40114556

野菜嫌いの旦那の夏のお弁当には、いつもこれを付け足しますが、これは残してこないです。ピリ辛でおつまみや副菜にも。洗い物０
このレシピの生い立ち
すごく簡単すぎるわりに、野菜嫌いが旨い旨いと完食するので、きゅうりがお手頃になる季節には頻繁に作ります。

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材料

一人分
  1. きゅうり １本
  2. ごま油 小さじ１位
  3. 豆板醤 小さじ１/２位
  4. 醤油 少々
  5. 白ゴマ ぱっぱ　分

作り方

  1. 1

    材料準備。

  2. 2

    きゅうりを包丁でパカッと切り、ポリ袋にいれる。(切らなくてもいい)

  3. 3

    包丁の背で、ポリ袋の上から適当にバンバン切るように、たたくように。

  4. 4

    あとは、指で袋の上からバキバキ割る。

  5. 5

    調味料をいれる。

  6. 6

    もみもみもみもみ

  7. 7

    冷蔵庫で、しばらく寝かせて味を染み込ませる。

  8. 8

    寝かせたところ申し訳ないですが起こしたらおめかしの白ゴマぱっぱ。

コツ・ポイント

好みで辛さや醤油は適当に。職人の弁当によく持たせるので、夏場は塩分強めにしたり、子供には豆板醤なしで作ったり我が家は用途に合わせ調節してます。

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レシピ作者

ちえらむ
ちえらむ @cook_40114556
に公開
調理師&ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ＆食育ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰ高校生の娘の母です。安くて早くて旨い、食卓から季節を感じてほしく、家庭の平凡な料理を楽しんでいます。季節で野菜の水分や甘味も変わるのため、感覚で調味してしまうので、適量も多々ありますがお許しくださいませ。お魚も時期や養殖か天然かで脂も違うのでその都度臨機応変になのでやはり適量になったりしてしまいますがいいかげんが良い加減でお願いします♪
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