卵焼き器のお好み焼き

From今泉
From今泉 @cook_40223841

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材料

4人分
  1. おつまみイカ ひとつかみ
  2. 紅しょうが 好きなだけ
  3. 小口ねぎ ひとつかみ
  4. 天かす ひとつかみ
  5. 小麦粉 200g
  6. 1個
  7. だしの素 8g
  8. 生地を混ぜながら様子をみて

作り方

  1. 1

    すべての材料を混ぜる

  2. 2

    卵焼き器に油を大さじ2杯くらい入れて中火で熱し材料を高さ半分くらい入れる

  3. 3

    表面がカリカリになったら裏がえす。裏もカリカリに。

  4. 4

    焼けすぎているようなら一段階弱火にして3分の1たたむ。

  5. 5

    ラストたたむ。裏がえして少し焼く。

  6. 6

    盛り付けてできあがり。
    うちでは鰹節と青のりが嫌いな人がいるのでかけませんでしたが、私はかけて食べたいです。

コツ・ポイント

最初カリッと焼くと香ばしくて良いです

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