キャベツと鶏むね肉の甘辛香ばし炒め

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しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

旬のキャベツと人気の鶏むね肉の簡単炒め物。生しょうゆとみりんの甘辛タレが絡んで、家族みんなが大満足の味わいです！
このレシピの生い立ち
「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」を使って作るあまから味の簡単おかずを考えました。旬のキャベツたっぷりの手軽なご飯に合う１品です！

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材料

2〜３人分
  1. キャベツ 250g
  2. 鶏むね肉 200g
  3. 【A】ｷｯｺｰﾏﾝいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1/2
  4. 【A】ﾏﾝｼﾞｮｳ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1/2
  5. 片栗粉 適量
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 【B】ｷｯｺｰﾏﾝいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1と1/2
  8. 【B】ﾏﾝｼﾞｮｳ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2
  9. 白ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    今回は、キッコーマン「いつでも新鮮　しぼりたて生しょうゆ」を使います。

  2. 2

    みりんは、マンジョウ「米麹だこだわり仕込み本みりん」を使います。

  3. 3

    キャベツはざく切りにする。

  4. 4

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにし【A】で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、④の鶏肉を焼く。

  6. 6

    火が通ったらキャベツを加えて炒め合わせる。

  7. 7

    【B】を加えて照りよく炒め合わせる。

  8. 8

    仕上げに白ごまをふる。

コツ・ポイント

鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼くので、パサつかず、照りよく仕上がります。
ごまをたっぷりふって、風味よく頂きます。

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しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
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火入（加熱処理）をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。
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