香ばしい♡たらのムニエル♡

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

♡2016"4.21話題入り♡100れぽ有難う!バターと醤油が香ばしい1品です♪
このレシピの生い立ち
ムニエルは、だいたいこの焼き方で作っています♡

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材料

2~3人分
  1. たら切り身 2〜3切れ
  2. 塩こしょう 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. バター・サラダ油 各大さじ3くらい
  5. 醤油 適量
  6. セリみじん切り 少々

作り方

  1. 1

    たらに軽く塩こしょうをして20分くらい、おきます。

  2. 2

    ペーパーで軽く押さえ、水気を取り、小麦粉をまぶします。余分な粉は落としてね♪

  3. 3

    フライパンにサラダ油とバターを半量ずつ入れ、強火で溶かします。バター&油の量は、たらの身が1/3位かぶる程度が目安♡

  4. 4

    バターが溶けて、大きな泡から小さな泡に変わったら中火にして、たらを入れ、焼きます。

  5. 5

    片面、焼き目がついたら、返してもう片面はフライパンを傾けてバターをかけながら焼きます。IHの方はスプーンですくって!

  6. 6

    残り片面が焼けたら、醤油を垂らして火を止めます。お皿に盛り、パセリみじん切りを散らし出来上がり!

  7. 7

    ♡2020"5.25つくれぽ100人♡2度目の話題入りをさせて頂きました♪れぽを下さった皆様、本当に有難うございます!

  8. 8

    おはなすきさん♡リピ嬉しいです~!大葉がいいですね~和洋がナイスアイデアです!うちのIH古いからかなぁ笑)れぽ有難です!

  9. 9

    チイチャンママさん♡わぁリピ嬉しいな~♡焼き加減凄く美味しそう!見たら私も鱈食べたくなっちゃったよ~笑)いつもれぽ有難!

  10. 10

    オウジリリノエさん♡わぁたらこバターに続き此方も作って下さり嬉しい~本当大きな鱈だね!美味しそう♪お口合い良かった有難!

  11. 11

    ayuuさん!わぁ肉厚の鱈だね!凄く美味しそう~♪旦那様大絶賛してくれて良かったね♡私も感激♪レシピ見つけて下さり有難!

  12. 12

    こるださん♡ウィンナーチリに続き此方も作って下さり嬉しい~大感激です!美味しく食べて貰えたみたいで良かった~れぽ有難う!

  13. 13

    kpえもん♪さん♡わぁ此方も作って貰えて嬉しいです~♡ふっくら美味しそう!焼き色も最高グゥですね♪作って下さり感激有難!

  14. 14

    薄紅さん♡スッゴク美味しそうだね!身もふっくらで大きな鱈~私も食べたいなぁ♡美味れぽにうっとり♡作って貰えて嬉しい有難!

  15. 15

    粉☆早さん!わぁ身がふっくらで美味しそう!コメ嬉しすぎる~感激♪味付け気に入って下さり大感激♡レシピ選んで下さり有難う!

  16. 16

    恵美さん♡リピ嬉しい~!旦那様釣ってきた鱈プリっと凄く美味しそう!いいなーッ♪味付け気に入って貰えて大感激だよ~有難う!

  17. 17

    ピロミちゃん♡わぁリピ嬉しい~♡ほんとだねーッカリッと焼けて美味しそう!たら苦手な旦那様食べてくれて良かったね!有難!

  18. 18

    マールマルさん♡わぁふっくら美味しそうな鱈!私も食べたくなる笑)喜んでくれたのはお母様かな?坐骨神経痛辛い~お大事に…!

  19. 19

    banbonmamaさん♡ふっくら美味しそう!焦がし気味の焼き目の方が私は好き~れぽ有難♡大雨続きよく降りましたね~涙)

  20. 20

    マールマルさん♡リピ嬉しい~♡身がふっくら柔らか美味しそうだね!柔道安部兄妹金メダル嬉しいね!れぽ感謝!有難う!

  21. 21

    にこちゃんまどかさん!ふっくら綺麗に焼けてますね~!凄く美味しそう!私も食べたくなる(笑)お口に合って良かった~有難う!

  22. 22

    松潤ちゃん♡わぁ何度も作ってくれて大感激だよ~♡いつも身がふっくら美味しそうだね!私も食べたくなる~嬉しいコメれぽ有難!

  23. 23

    マールマルさん♡わぁリピ嬉しい~!お洒落な盛付け感激♪身がふっくら美味しそう!味付気に入って下さり嬉しい~れぽ有難う!

  24. 24

    ゆーかーぶぅさん!わぁ美味しそう!バター醤油気に入って貰えて大感激!味付共感して頂き嬉しい~作って下さり有難う!

  25. 25

    マールマルさん♡何度も作って下さり本当に嬉しい~!身が厚くてふっくら美味しそう!私も食べたいよ~美味良かった♡有難う!

  26. 26

    kpえもんさん♡わぁリピ嬉しい~!今回もお洒落な盛付けで凄く美味しそう!器も素敵だね!味付気に入って下さり嬉しい有難う!

  27. 27

    マールマルさん♡わぁ何度も作って下さり嬉しい!いつも身がふっくら焼けてますね!美味しそう!味付気に入って貰えて嬉有難う!

  28. 28

    amelilyさん!わぁ身がふっくら焼けて美味しそう!焼き色も狐色でグウ!バター醤油お口に合って良かった~れぽ有難う!

  29. 29

    チィチャンママさん♡何度も作ってくれて嬉しい~!添え野菜トマトだけで全然OKだよぉ~♪味と焼き加減気に入って貰え嬉有難!

  30. 30

    ヨジママさんさん!美味しそうに作って下さり嬉しい~!お子様食べてくれたら更に嬉しいですね!お魚克服出来るといいなぁ有難!

  31. 31

    松潤ちゃん♡何度も作ってくれて嬉しいよぉ~♡たらふっくら美味しそうだね!写真も可愛いメッセ付き嬉しい~!いつも有難う!

  32. 32

    おはなすきさん♡リピ嬉しい~!大きいタラ私のレシピに使用して貰えて大感激!ふっくら美味れぽに私も食べたくなる笑)有難う!

  33. 33

    birdeyさん!美味しそうに焼いて下さり嬉しいです~!身もふっくらナイスですね!お口に合って良かった~れぽ有難う!

  34. 34

    のり子のおかずさん♡何度も作って下さり嬉しい~!今回もほんと身がふっくらして美味しそう!バター醤油気に入ってくれて有難!

  35. 35

    あかぷりさん♡大きな身がふっくら美味しそうに焼けてますね!私も食べたいなぁ~笑)お口に合って良かった!れぽ有難う!

  36. 36

    もぐたんさん!わぁ身がふっくら美味しそうですね!たらは崩れやすいよね!全然大丈夫ですよぉ~♡お口に合って良かった~有難!

コツ・ポイント

⑤の工程では、フライパンを傾けて油をかけながら焼くのが1番ですが、IHの方はフライパンを傾けるのは出来ないので、スプーンですくいながら、かけたら大丈夫です♡油&バターの量は大さじ3くらいにしてますが、たらの大きさにより、調整してね!

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レシピ作者

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
に公開
JAPAN
Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく!☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる!というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます!最近は、なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎
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