ほんのひと手間☆激ウマえのきポン酢
MeGリソ @cook_40272063
ほんのひと手間を加えて☆
簡単に。時短に。もう一品に。時間もコスパも最高です♪
このレシピの生い立ち
夫がお土産で買ってきてくれた日本酒の肴に、パパッとつくりました。お酒のつまみに最適です！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの石づきをおとし、さっと洗って半分に切る
- 2
ボウルに●の調味料をいれ、混ぜておく。
- 3
大葉を洗い、葉を叩く
（叩くと大葉の香りが強くなります♪） - 4
ポットなどで沸騰させた湯を、えのき30秒ほど浸す
この時かき混ぜて全体をしんなりさせましょう。 - 5
大葉を葉の主脈に沿って半分にきり、2枚を重ねて主脈を上にして、千切りにする。
- 6
しんなりさせておいたえのきをザルから上げて水気をり、2 で合わせておいたボウルに移し混ぜる
- 7
盛り皿に移し、大葉を散らしてできあがり。
-
コツ・ポイント
特別なにもいりません。大葉がなくても美味です♪♪
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