豚こま肉の和風ゴマ焼き

まつぽっくる's cooksnap of when they made 豚こま肉の和風ゴマ焼き.
3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

和食の肉おかず。まぜてもんで焼くだけ。
簡単ですぐできます☆弁当のおかずにも！
ごはんがすすむ１品です。
このレシピの生い立ち
肉食家族のために和食でも肉料理を少しだしたくて、あまってたコマ切れ肉で
適当につくってみました！

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材料

小皿5.6分、大皿1分
  1. 豚こま切れ肉 400g
  2. 酒 大さじ2
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. しょうがチューブ 5.6cm
  5. 顆粒和風だしの素 小さじ2
  6. 三温糖(砂糖) 小さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 黒いりごま 大さじ1
  9. 白いりごま 大きじ1
  10. 片栗粉 大きじ3

作り方

  1. 1

    片栗粉以外さきに
    もみこむように全部まぜ、最後に片栗粉をいれてモミモミします

  2. 2

    サラダ油(分量外、テフロン加工でくっつかない場合ゎうすめでOk.くっつきそうなら大さじ1～2)で炒めます

  3. 3

    肉汁脂もでて、ところどころ
    カリっと焦げめがつき赤みがなくなったら完成。

コツ・ポイント

ゴマゎ好みで量調整してください。
しっかりした味付けなので
しょっぱめひかえてる方ゎ
だしの素としょうゆを少し減らしてくださいね。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
に公開
独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね！R6.5
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