ニラとたけのこの和風ハンバーグ

はじめてのつくれぽをする
うちのままっち
うちのままっち @cook_40115932

全部ボールに入れたらまぜて丸めて焼くだけ簡単♪
このレシピの生い立ち
ニラがプランターにできたので♪
子どももおばあちゃんも和風味で大喜びです！

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材料

７個作れました
  1. 鶏ミンチ 200グラム
  2. たけのこ(水煮でも) 小１個
  3. ニラ １/２束
  4. 卵 小１個
  5. 粉末だし こさじ１強
  6. しょうがチューブ ３センチほど
  7. お酒 少々
  8. 片栗粉 適量
  9. ゴマ油(サラダ油でも) 適量
  10. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    たけのこは大きめのみじん切りにして、ニラもたけのこに合わせて切る。

  2. 2

    鶏ミンチ、たけのこ、ニラ、粉末だし、しょうが、卵、片栗粉、塩、コショウを全部ボールにいれて混ぜ混ぜ。

  3. 3

    ゴマ油をひいたフライパンに丸めていれる。中火で焼き色を両面につける。

  4. 4

    両面に焼き目がついたらだし醤油を水で薄めたものを回しかけ、中火～弱火で蓋をして５分

  5. 5

    出来上がったハンバーグをお皿に盛ります、フライパンに残ったものに水とき片栗粉を入れ、もう一度着火！

  6. 6

    透き通った色になったら火を止めてハンバーグにまわしかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ハンバーグは少しゆるいタネなので、両手ですくいながらコネコネして下さい。
たけのこは沢山＆大きめの方が食感あっていいと思います(^^)

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レシピ作者

うちのままっち
うちのままっち @cook_40115932
に公開
毎日仕事の合間に晩御飯の献立に迷う・・・そんな私の救世主！クックパッド！今では開かない日はないぐらい 大のお気に入り♪♡いつも助けてくれてありがと あいらぶゆーおーる♡
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