茄子と豚こまでがっつり☆オイマヨ焼き

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

茄子のとろみとオイスターソースとマヨネーズのコク深ソースでがっつり！
手早くできてごはんがすすむ、簡単おかずです♪

このレシピの生い立ち
茄子をたくさん買ってきたので、がっつり食べられるおかずにしました

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材料

2人分
  1. 豚こま 300g
  2. 茄子 2〜3本
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. オイスターソース 大さじ1.5
  5. ごま油 大さじ1
  6. 鷹の爪（輪切り） （お好みで）適量
  7. 塩こしょう 適量
  8. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    細長いヘビナスをつかいました！ 普通の茄子でOKです

  2. 2

    茄子は乱切りに、豚こまは食べやすい大きさにする

  3. 3

    ごま油を熱し、豚こまを炒める

  4. 4

    豚肉に火が通ってきたら、茄子も入れて炒める

  5. 5

    オイスターソース、マヨネーズ、鷹の爪を入れて炒め、茄子がしんなりしたら塩こしょうで味を整える

  6. 6

    器に盛り、白胡麻をふったら出来上がり

コツ・ポイント

鷹の爪は1本分ぐらいつかいました
けっこうピリ辛です
辛いのが苦手な方はナシでも♪

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
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まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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