オクラの洋風白和え

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

”パンに合う白和え”って新鮮ですよね。バターとだしのコクで、豆腐がまるでチーズのような味わいになります!
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

約2人分
  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. オクラ 8本
  3. ■茅乃舎だし 1袋
  4. 溶かしバター 大さじ1
  5. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    オクラは熱湯でさっと茹で、冷水に取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豆腐は水きりし、ボウルに全ての材料を(だしは袋を破って)入れて混ぜる。

コツ・ポイント

ボウルで混ぜるだけなので、すり鉢はいりません。

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レシピ作者

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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