アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに切り身を並べる。切り身が八分目まで隠れる様に水を張る。
- 2
刻んだ生姜を魚の上に乗せる。みりん、日本酒、砂糖、醤油を入れ煮立てる。煮立ったら灰汁を取る。
- 3
魚に色が付いてきたら片栗粉を溶かして餡にする。
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