鶏手羽元のほろほろ煮
クックM0UARS☆ @cook_40171193
圧力鍋でほろほろのお肉が後を引きます。
お酢とすりおろした玉ねぎでサッパリと。
調味料だけでお水は使いません。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを沢山使おうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元ば洗って水気を拭き骨に沿って包丁で切れ目を入れる。
- 2
フライパンに油を熱して手羽元を入れて 焼き色を付ける。
- 3
玉ねぎはすりおろす。
- 4
★とすりおろした玉ねぎを圧力鍋に入れてよく混ぜ合わせ 焼いた手羽元を加えてふたを閉める。
- 5
圧力鍋を火にかけ、蒸気が出たら中火にして １０分煮る。
- 6
火を止めたら そのまま圧力鍋弁が下がるまでおく。
- 7
ふたを開けて全体を混ぜ 器に盛る。
コツ・ポイント
甘味はお好みで調整してください。すりおろした玉ねぎとは別にくし形に切った玉ねぎを足し入れてもとろとろの玉ねぎが美味しいです❗
玉ねぎ好きな人はぜひ。
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