きれいなコーヒーエキスの珈琲白玉ぜんざい
okan.846 @cook_40042707
珈琲と餡子のコラボぜんざい。夏向けに冷たいデザートはいかがでしょうか？液状の珈琲エキスを使うので、とっても簡単です！
このレシピの生い立ち
きれいなコーヒーエキスを使った夏向けスイーツを考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【白玉団子を作る】
白玉粉にコーヒーエキスを1本加え、さらに水を加え耳たぶくらいの硬さになるまでこねる。 - 2
白玉を8個ぐらいになるように丸め熱湯で茹でます。浮いてきたら湯で上がりですので、冷水で冷やします。
- 3
きれいなコーヒーエキス2本と牛乳300ｃｃを混ぜ合わせ冷やします。甘いのがお好みの方はシロップやはちみつで甘みプラス！
- 4
器に餡子をすきなだけ盛り、冷えた白玉を添えカフェオレを注ぎます。完成♪
- 5
お好みでバニラアイスを添えれば最高です！
コツ・ポイント
白玉は、水分のかわりにお豆腐を入れてもモチモチしてて美味しいですよ！
カフェオレは牛乳→豆乳でもいけます！
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