梨湖の元気!酢生姜と胡瓜の酢の物

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426

キュウリもみに健康的な酢しょうがを。てん菜糖のおかげかクーラーかけて寝ても次の朝、元気!お料理一年生でも。ノンオイル。

このレシピの生い立ち
野菜料理家、庄司いずみ先生のレシピを少し変えました。

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材料

ふたり分
  1. きゅうり 2本
  2. 小さじ2分の1(大さじ小さじは液体を計ったときと同じ量)
  3. 乾燥わかめ 大さじ1くらい(大さじ小さじは液体を計ったときと同じ量)
  4. 酢しょうが レシピID:19914885 大三枚(適当でよい)
  5. 酢しょうがの漬け汁 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. てん菜糖 大さじ1(大さじ小さじは液体を計ったときと同じ量)
  8. 醤油 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    きゅうりは、スライサーでスライス。塩を加えて混ぜておく。

  2. 2

    わかめは水で戻す。

  3. 3

    酢しょうが レシピID:19914885 大三枚をみじん切りする。

  4. 4

    きゅうりは絞らずに水分を切って、わかめは水を切って、酢しょうがと合わせる。

  5. 5

    酢しょうがの酢、みりん、醤油、てん菜糖を加えて混ぜる。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして、出来上がり❤

コツ・ポイント

スライサーで指を切らないように、きゅうりの端っこは、ゆっくりと。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426
に公開
お料理一年生の方は野菜の洗い方、切り方の本を買って手元に置いておくと良いですよ❤基本的にお忙しい方に喜ばれる時短料理を書いています❤私はだいたい、ご飯1杯におかずひとつにして時間も材料も体力も、節約できるようにしています❤
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