３の生地をスケッパーなどで16等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

４の生地を１つ取り出し、手で押さえてガスを抜いて8cm位にのばし、ホワイトチョコチップ小さじ1/2位をのせる。

５のパン生地でホワイトチョコチップを包み、少し縦長の楕円形に成形する。
これを16個分作る。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、７のパン生地15個分を写真のように三角形に置き…→

オーブン内と、天板にのせたパン生地に霧吹きで水をふきかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

11の三角形に並べた下のパン生地１つに、キッチンバサミで縦に深めに切り込みを入れ…→

→その切り込みの真ん中から、左右に切り込みを入れる。

14の切り口を、指で四方に広げる。

※このようになります。

パンの表面に焦げ目が付かないように、天板の大きさ位に切ったアルミホイルをかぶせ、再び扉を閉めてスタートボタンを押す。

焼き上がったら、オーブンから取り出す。

クッキングシートの両端を持ってパン生地を天板から取り出し、網の上にのせて冷ます。

小さいボールなどに、アイシングの材料を入れて混ぜる。
（※少しかたいかな、と思うくらいがちょうどいいと思います。）

完全に冷めた22のパンの表面に、23のアイシングをスプーンでかける。

24のアイシングの上に、ココナッツ粉末を振りかける。

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