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丸ごとトマトのグラタン

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あやぽん♡♡
あやぽん♡♡ @cook_40272716

食卓の彩りに！簡単だけど見栄えはするのでパーティーなどにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
献立の彩りが寂しかったので、他のお料理のあまり食材で…
お野菜はなんでも大丈夫だし、トマトライスとチーズや冷凍のシーフードミックスなんかをいれても美味しいです♡

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材料

例)2〜3人分
  1. トマト 人数分
  2. ＊鶏挽肉 一握りくらい
  3. ＊人参 半分くらい
  4. ＊玉ねぎ 1/4くらい
  5. マカロニ 少量
  6. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ＊の材料を炒めて塩胡椒で味付けする。
    マカロニは茹でておく。

  2. 2

    トマトの上を少し切り、中をくり抜く

  3. 3

    くり抜いたトマトの中身、＊の材料、マカロニを混ぜ、トマトの中に詰める。

  4. 4

    上にチーズ、さくさくが好きな方はパン粉をのせてオーブンで焼いて完成(すべて火が通っているので、焼き目がつく程度でOK)

コツ・ポイント

オーブンで焼く際にはトマトから水分が出るので、深めのお皿にいれるかアルミホイルで輪っかを作ってトマトがこけないようにするのがオススメです。

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