ジューシー やわらか塩唐揚げ(ザンギ)
美香おばちゃん @cook_40238403
北海道では、唐揚げをザンギと言います。
塩味でジューシーなザンギ♪
試してみてねっ。
このレシピの生い立ち
職場の近くの中華料理屋さんのザンギを
真似して作ってみました。
本格的中華料理じゃないけど…
家庭的なお味で美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を大きめな一口大に切ります。
むね肉の場合はそぎ切りに。
皮はお好みでカロリーが気になる方は取ってね！ - 2
ポリ袋に切ったお肉と調味料(片栗粉と薄力粉以外)を全部入れてよーく揉みます。
調味料が均等になるようにね！ -
- 3
そのまま空気を抜いて冷蔵庫に入れて
30分以上置いてねっ。
朝に漬けて晩ごはんにしてもOK。 - 4
ポリ袋の中に片栗粉と薄力粉を入れてよーく揉みます。スパイシーな感じにしたい時はここでブラックペッパーを入れます。
-
- 5
中温の油でカラリと揚げます。
-
コツ・ポイント
ポリ袋に材料をぜーんぶ入れて揚げるだけ
なので簡単ですよ♪
リアクション
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