もやし 人参 ほうれん草の簡単ナムル

にきてぃー's cooksnap of when they made もやし 人参 ほうれん草の簡単ナムル.
あてころ's cooksnap of when they made もやし 人参 ほうれん草の簡単ナムル.
マルルル's cooksnap of when they made もやし 人参 ほうれん草の簡単ナムル.
チビっこまま
チビっこまま @cook_40069113

覚えやすい分量とレンジで簡単に作れるメニューです。後一品の時などにどうぞ(*^o^*)
このレシピの生い立ち
ナムル大好きで、思いつきで作ったのが美味しかったのでレシピに。

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材料

3〜4人
  1. ほうれん草（冷凍or生） 100g（生は1袋）
  2. もやし １袋
  3. 人参 1本の半分
  4. 鰹節 １袋（3g）
  5. 濃口醤油 大匙2
  6. 3倍濃縮麺つゆ 大匙2
  7. ゴマ油 大匙2
  8. もやしから出た水分 60cc位
  9. ワサビ又は練り柚子胡椒 （分量外）（好みで） 適量

作り方

  1. 1

    冷凍ほうれん草は、お皿に平に並べてレンジで3分30秒位（写真は加熱後です）

  2. 2

    生ほうれん草は、鍋に多めの湯を沸かし、芯を先に入れ10秒位茹で最後に葉の部分も入れて10秒位ゆでる。

  3. 3

    人参は、細切りにし、耐熱皿に水を少量加えレンジで３分５０秒〜４分位（写真は加熱後です）

  4. 4

    もやしは、耐熱皿に入れレンジで3分50秒位

  5. 5

    分量外以外の調味料を合わせておく。

  6. 6

    ボールに全ての材料を入れ、合わせ調味料を加え良く和え器に盛り鰹節を乗せる。好みでワサビ又は練り柚子胡椒を添えて完成！

コツ・ポイント

長時間放置すると辛くなりますのでご注意（経験済み）

残った汁は、胡瓜や玉葱のスライスなどにかけたりしても美味しいですよ（＾∇＾）

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チビっこまま
チビっこまま @cook_40069113
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