妊娠、授乳に！なまり節とがんもの煮物
月とみのり @cook_40054696
妊娠、授乳中の貧血予防、赤ちゃんの発育に！鉄分たっぷりのほっこり煮物。なまり節、おススメです。がんもも鉄分豊富♪
このレシピの生い立ち
生の魚を扱うのが苦手↓な方に特におススメ！鉄は赤ちゃんの発育に欠かせない栄養素です。妊娠、授乳期になまり節デビュー、いかが？うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。おいしく、たのしく！
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- 1
なまり節は1.5㎝厚さに切る。さつまいもは1.5㎝厚さに切る。わかめは水で戻す。がんもどきは熱湯をかけて油抜きをする。
- 2
鍋に１、Ａを入れ火にかける。煮立ったら弱火にしてさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
- 3
器に盛り、さっとゆでたスナップエンドウを添える。
コツ・ポイント
なまり節はかつおをゆでたり蒸したりした加工品。かつおなどの赤身の魚は鉄が豊富。なまり節は生のかつおに比べて約2.5倍の鉄を含みます。煮物やそのままサラダのトッピングに、マヨネーズと和えてツナサラダのようにも。チャレンジおススメです♪
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