残った春菊の茎の豚肉巻き
おかわりちょうだい♪ @cook_40102625
残った春菊の茎が美味しい夕食の一品になりました。
このレシピの生い立ち
よく鍋物をしたり、最近ではCOCOん家の台所さんの胡麻油好きのための春菊の美味しい食べ方 レシピID18056823 をよく作ります
。そこでのこってしまう茎を美味しく食べたいと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊の茎を下ゆでし、軽く絞ったものを４、5本ずつまとめる。太さを揃えるために太いほうと細いほうを交差させる。
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- 2
豚バラ肉をクルクル巻きつけていく。
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- 3
バラ肉なら油をひかず、フライパンでこんがり焼き、ポン酢醤油をジャ〜っと入れからめる。
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コツ・ポイント
バラ肉以外でもおいしいです。とくにお弁当のおかずにする時は油が固まらず、そのほうがいいかも…
盛り付けの時、真ん中をキッチンバサミで切って食べやすい大きさにしてください。
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