我が家の玉子焼き
ゆめ夢 @cook_40165441
甘すぎず塩辛すぎず、絶妙なバランスの玉子焼きです！テレビでやっていたレシピを参考にしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピを作ったところ、甘みが足りなかったので、自分好みにアレンジしちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにお水、片栗粉、砂糖を入れ、よくかき混ぜてから卵を割り入れる。
- 2
すき焼きのタレ、白だし、マヨネーズを加えよく混ぜる。
- 3
油を引いた熱したフライパンに、卵液を全て流し入れる。
火加減は常に弱火です。 - 4
少し固まってきたところから、優しくかき混ぜる。
- 5
下が固まってきたらフライ返しで３分の１巻く。
- 6
形がついてきたらもう一度、３分の１巻く。
布団を畳むイメージです！ - 7
多少崩れても固まり切るまでに形を整えればなんとかなります！(レシピ画像はうまく巻けず崩れたものです。)
コツ・ポイント
混ぜすぎるとふんわり感が無くなるので、ふわとろオムライスを作るイメージで、大きく優しくかき混ぜて下さい♡
焦げないように弱火にして下さい(*^^*)
味は薄ければ調整して下さい(о´∀`о)
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